Happy Hour : S’il est un sujet qu’il ne faut pas rater pendant les vacances, c’est la Happy Hour 😉

Nous avons donc décidé d’en faire notre sujet d’étude pendant ce voyage car il faut de la méthode et de l’organisation pour obtenir des résultats.

Pendant notre séjour à Chaweng Noi, notre hôtel proposait 3 périodes d’Happy Hour (11h à 12h, 16h à 18h et 20h à 22h). Donc un peu avant 18h, on prenait un cocktail mais avec la règle : « Buy 1 Get 2 » qui ne permet qu’un seul test par tournée d’Happy Hour.

On est aussi aller tester au Night Market de Fisherman’s Village, trop de glace et pas assez d’alcool, résultat décevant trop dilué. Il faut demander sans glace pour éviter ce problème.

Arrivé à Lamai, on a continué notre étude, encouragés par la présence d’au moins 5 bars à cocktails sans compter ceux du Night Market.

Comme on le voit dans les 2 exemples ci-dessous, après la Happy Hour du premier bar qui se termine à 18h, on peut passer au bar suivant de 18h à 20h. En analysant bien les diverses offres, on peut être en Happy Hour presque en permanence 🙂

Nos préconisations :

• Éviter les cocktails « 2 pour le prix d’1 » car on ne peut tester qu’un seul cocktail à la fois (sauf si on abuse !)
• Toujours demander sans glace. L’idéal étant de demander un cocktail « au shaker » avec filtration de la glace lors du remplissage du verre. Ainsi le cocktail est rafraîchi sans être dilué. On a obtenu ça au Lamai Cocktails, c’est parfait.
• Analyser les horaires pour avoir toujours une Happy Hour disponible
• Éviter les choix limités à quelques cocktails, préférer les bars où la carte entière est en Happy Hour. Ainsi on arrive plus vite à déterminer quel est le meilleur choix.
• Choisir un bar qui peut aussi servir des petites choses pour accompagner les cocktails (spring rolls, bruchettas, …)

Les Photos du jour :

Dernière modification le 17 mars 2025 à 2:30 par Alain